Boi Gordo - Ristorante Brasiliano

Le cose belle non possono che avere origine da un viaggio e quando a muoversi sono degli imprenditori friulani da un’idea nasce subito un progetto concreto.

E così è andata per Giannino Lucchese che, in collaborazione con altri amici, dopo aver assaporato l’atmosfera dei ristoranti brasiliani, decide di importare in Friuli un nuovo modo di stare in tavola scommettendo sulla riuscita di questo originale progetto.
‹‹Il Churrasco - racconta Lucchese - è una tradizione che ha più di due secoli nel Rio Grande do Sul in Brasile e affonda le sue origini nella storia degli antichi gauchos, i vaccari, che mettevano dei pezzi di carne negli spiedi, i quali venivano poi conficcati nel terreno e cotti attorno al fuoco››.

Questa tradizione arriva ora a Udine dove oltre otto tipi di carni brasiliane, che vanno dal Copin alla famosa Picagna, rigorosamente preparate alla brace solo con del sale, vengono servite in tavola ancora fumanti e conficcate nelle spade assieme ad oltre 26 contorni variegatissimi, di verdure, patate, riso e pasta e musica brasileira.

La novità di questo locale oltre che nella qualità sta anche nel prezzo: si può mangiare tutto quello che si vuole, senza limiti, ad un prezzo fisso di 16 euro!
Fra le specialità si potrà trovare inoltre la caipiriñha preparata con ingredienti brasiliani e l’abacaxsi fatta ai ferri con zucchero e cannella.

Non poteva mancare un’ottima birra artigianale di origine bavarese e i nostri buonissimi vini del Collio. Tradizione brasiliana e un pizzico di tradizione friulana in un connubio di culture che crea un mix straordinario di qualità culinaria e colori.

A Udine arrivano i colori del Brasile, il cibo, le musiche e quella spumeggiante allegria e leggerezza tipiche dell’America Latina: tutto questo al ristorante BOI GORDO -al bue grasso- unico e vero churrasco brasileiro preparato e cotto da veri professionisti brasiliani.

Il primo Boi Gordo è stato aperto tre anni fa a Villanova in provincia di Pordenone e, visto il successo, ne è seguito subito un altro a Zoppola. Ora invece è Udine che si pregia di avere fra i suoi molteplici locali anche un ristorante brasiliano che, come si augura Lucchese, “possa trovare ottima accoglienza e regalare simpatiche serate ai cittadini”.